Gruyère

Le Gruyère AOP Bio is een bekende Zwitserse kaas, die al sinds 1115 volgens traditioneel recept wordt gemaakt rondom het stadje Gruyères. Zijn fijne, typische smaak dankt de kaas aan de eersteklas rauwe melk van koeien uit het Greyerzerland. Zwitserse Gruyère is zeer rijk van smaak en aroma, van nature lactosevrij en heeft een stevige structuur. Een echte allemansvriend: hij doet het goed op een kaasplankje én ideaal om te verwerken in warme gerechten, zoals kaasfondue. Let op: deze kaas is gemaakt van rauwe melk en daarom niet geschikt voor zwangere vrouwen.