Avocado Hass (mt 20)

Avocado is een klein wonder van de natuur, bomvol vitamine en essentiële vetzuren. Er zijn veel lekkere manieren om ze klaar te maken en te eten. Natuurlijk als basis voor guacamole maar ook op brood met een beetje olijfolie, limoensap en zeezout, door een salade of in een soep of smoothie is avocado onmisbaar. Avocado's zijn rijp als de schil na lichte druk meegeeft of als de pit rammelt wanneer de vrucht geschud wordt. Bewaar ze op een koele plaats buiten de koelkast.